Rustic pink dessert table!

En dag för inte så längesedan fick jag för mig att jag skulle göra ett dessertbord. Sådana idéer brukar jag få ganska så plötsligt (även om jag tänker på tårtor, dessertbord eller andra slags bakverk mest hela tiden) och då känner jag att jag bara måste få det gjort. Oftast blir det då helt oplanerat och impulsivt, men det är nog bara att acceptera att det är så jag funkar. Det är då det blir bäst! Jag önskar att jag var lite bättre på att planera och lägga upp min tid på ett bra sätt. Nu måste jag, för jag har tagit mig an ett projekt som är så stort att ni inte anar!

Nog om det. På bordet står en blåbärstårta med hemmagjord blåbärssylt, lemon curd och marängfrosting, citronmacarons, chokladmacarons, chokladcupcakes, maränger och lemonad. Jag fick även äran att ha med mitt bord på dessertbordsdrottningen Amy Atlas blogg!


In English:
One day, not too long ago, I suddenly felt a strong urge to create a dessert table. I usually get these ideas out of the blue (even if I think about cakes, cupcakes or dessert tables almost around the clock) but when I get them I try to act on them. I'm very impulsive when it comes to baking or creating something, and I feel like I just have to do it right now. Maybe I should just accept the fact that that's how I work. I just wish I was better at planning and using my time well. Now I have to, because I have such a big project on my hands, you have no idea!

Enough about that. On this table I'm serving blueberry cake with homemade blueberry jam, lemon curd and meringue frosting, chocolate macarons, lemon macarons, chocolate cupcakes, meringues and lemonade. I also had the great honor of having my table featured at Amy Atlas blog!

White winter dessert table!

Här kommer några bilder (ok, väldigt många) på mitt senaste dessertbord. Jag blev inspirerad till att göra det när jag köpte en gammal stol som jag målade och klädde om. Egentligen har jag inte alls haft tid, men det är ju det roligaste som finns så det gick inte att låta bli! Jag tänkte även bjuda på en bild på mig själv för er som inte vet hur jag ser ut. Glöm inte att delta i adventstävlingen som avslutas idag. Hoppas att alla har en underbar första advent!

My birthday!

Här kommer några bilder från mitt födelsedagskalas i helgen. Temat i år blev vitt, svart och rosa!

Glöm inte att anmäla dig till tävlingen som pågår tills på torsdag. Var med och tävla här!







English
Here are some pictures from my birthday party. The theme was of course white, black and pink, some of my favorite colors!

Christians birthday!

Förra helgen hölls födelsedagskalas för min kära sambo Christian. Temat blev grönt och vitt eftersom jag tycker att det är en väldigt fin färgkombination, och för att Christian önskade pistagemacarons och de måste ju självklart vara gröna! Vädret var helt fantastiskt, men kanske inte helt rätt för att göra tre tårtor, macarons, cupcakes och maränger... Jag testade tre olika recept på maränger. De två första misslyckades helt, men tillslut kom jag fram till ett bra som finns nedanför bilderna.






Maränger

Ingredienser
3 äggvitor
2 dl socker

1. Värm ugnen till 100°.
2. Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret till en hård marängsmet.
Vispa sedan ner resten av sockret samt eventuell smaktillsats (vaniljstång, rivet citronskal etc.)
3. Spritsa ut små toppar på ett bakplåtspapper.
4. Grädda ca 1 timme eller tills de släpper från bakplåtspappret.

Birthday garden party!

I lördags hölls 25-årskalas för en väldigt god vän till mig. Jag hjälpte självklart till med dekorationerna och bakningen. Det blev en fantastiskt lyckad trädgårdsfest och vi hade verkligen tur med vädret!







Designen på tårtan kommer som vanligt från min största inspirationskälla, Holy Sweet. Tårtan består av en citron/vaniljbotten, hemmagjord halloncurd & lemoncurd samt hallonmousse och citronmousse, täckt med marsipan. Jag måste säga att det var en härlig och somrig kombination av smaker! Minicupcakesen och macaronsen är samma smaker som tårtan. Recept kommer snart!



In English:
This weekend we held a 25th birthday party for a good friend of mine. I helped out with the decorations and the baking of course. The party was a success and the weather was great!
The design of the cake belongs to my biggest inspiration, Holy Sweet. The cake is lemon/vanilla, filled with homemade raspberry curd & lemon curd, raspberry mousse and lemon mousse, covered with marsipan. I must say it was a lovely and summery combination of flavors. The minicupcakes and macarons are the same flavors as the cake. Recipes coming soon!