A cake for Ellie!

I juni gjorde jag denna lilla tårtan till Ellie som fyllde 1 år! Jag visste bestämt att jag ville göra något vitt med rosa blommor och spets. Blommorna var tänkta att likna pioner, vilket de kanske inte riktigt gör. Jag blev väldigt nöjd med tårtan, men jag undrar om det är någon mer än jag som har problem med att sugarpasten går sönder i kanterna när man täcker tårtan? Jag har aldrig haft problemet förr, men det har hänt på alla tårtor jag gjort den senaste tiden. Någon som har tips på hur man kan undvika detta?